HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua

ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。K*n様 【最高品質】【正規品】コントラフォン ムルソー 2019 クール便発送。まろん様用　Louis Roederer Cristal Champagne。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ルイ ラトゥール シャサーニュ モンラッシェ 2021。ドンペリニヨン　2008。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドンペリニヨン/ヴィンテージ/シャンパン/ルミナス/箱無し/美品/未開栓。特価 金賞シュペリュール含、世界各国750ml 計10本。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ドンペリニヨン ドンペリ 1985年 白 750ml 12％ 未開栓 元箱付。rindo 2021 ナパバレー 赤ワイン。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。SOLARIS 3本セット。★お値引★(正規品) ドン ペリニヨン 2012 箱付 750ml。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。【2021】 カレラ ピノ ノワール ジェンセン ヴィンヤード【赤ワイン】。✨️水曜、木曜限定セール✨️モエアイス、モエアイスロゼ セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。M.シャプティエ　赤ワイン2本セット。︎︎︎☺︎さま専用未開栓　アルマンド　ブリニャック　ロゼ　750ml　シャンパン。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。空き瓶 ロマネ・サンヴイヴァン ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ 2019。ケンゾーエステート2本セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。同梱専用　格上メドックボルドー含 AO格付..フルボディ金賞受賞など　赤 10本。SAYS FARM アルバリーニョ 2023 750ML。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【N】グート　オッガウ　2020 メヒティルト。シャルマ　ブリュット　ブラン　ド　ブラン　750ml 12本セット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。アルマンド アタッシュケース 2本 世界500個限定 ケース 14番目。【未開栓】Dom Perignon ドンペリニヨン ヴィンテージ 1990 古酒。